湘南ぐるぐる

今日で満８ヵ月を迎えました。

この１ヵ月で、つたい歩きを始めて
いまや片手で体を支えて立つまでに！
ちょっと目を離すと、いつの間にか
ローテーブルまでやってきて立ってるし。
いよいよ目が離せなくなってきました。
ちいちゃな歯が２本、にょきにょき生えてきて、
後追いのはじまりなのか姿が見えなくなると泣くことも。
いずれも成長の証です。

そろそろ性格がみえてくるかな？
いいとこも悪いとこも、自分に似てるとこを
発見できたら嬉しいだろうな。 うきき、楽しみです。



さて、月齢が変わる毎月２０日に
いつかユウリと食べたい、食べさせたい何かを
作っているのですが、
今回は旬のトマトでケチャップを作りました。

これね、ｃｏｙａ の根本きこさんのレシピです。
トマトソースを作ったことはあっても、ケチャップは初めて。
あまりにもおいしそうなので、飛びついて作ってみました。

そしたらね、とてもおいしいの。
ちゃんと野菜の味がする。
少しオレンジっぽいのは、にんじんが入っているからです。
ざらりとした舌ざわりも味も、とても気に入っちゃって
ひと手間かかるけど、このケチャップはやみつきになりそう。
ユウリも喜んでくれるかな。

味と食感を生かしたいから、あまり加熱したりせずに
ハンバーグやオムレツにかけたいな。
このケチャップだけ、スプーンですくってなめてもおいしい。
ジャムみたいなケチャップです。

ちなみにトマトは鎌倉のレンバイで買いました。
「ケチャップを作りたいんです」 って伝えたら
「それじゃぁねぇ、ちょいとお待ち〜」 と言いながら
お店のおばちゃんが店頭には並んでいないトマトを
奥のほうからもってきてくれました。
「これが完熟でケチャップに向いてるよ」 ですって。
スーパーじゃぁ、こうはいきません。
これこそ市場の魅力です。

またレンバイ行ったら、トマトを買おう。
この夏はケチャップ作りに励むことになりそうです。